Roberta Schira

Roberta Schira vive tra Milano e la Riviera di Ponente, suoi “quartieri del pensare”. Diventa scrittrice, giornalista e critica gastronomica dopo la laurea in lettere con indirizzo psicologico. Da oltre dieci anni scrive sul Corriere della Sera: recensioni di ristoranti, tendenze e protagonisti della “cibosfera”, temi sui quali tiene master e corsi di alta formazione professionale. È suo Le 7 regole. Il metodo universale per giudicare un ristorante, prima teoria della critica gastronomica, nota come «canone Schira», manuale di riferimento del settore. Ottima cuoca per passione, ama i gatti, lo Champagne, i romanzi di Camus e Romain Gary, l’orto in Liguria, il teatro, la musica jazz, nuotare al largo, camminare a lungo in città e in ogni luogo del mondo.